Eten en smaken van Monferrato

Het zal de gastvrijheid van de Monferrato zijn, het plezier van delen, of de overtuiging dat familiebezit moet worden gerespecteerd door er gebruik van te maken. U moet dus niet vreemd opkijken als uw ontbijt bij I Castagnoni geserveerd wordt in antieke porseleinen kopjes of uw aperitief in glazen uit de jaren 60, en u een diner bij kaarslicht met zilveren bestek geseerveerd wordt.

Tradities zijn onze identiteit, en daarom voor ons heel belangrijk.
Net zoals de ingredienten van onze lichte lunch, ontbijt en diner: Ze brengen de smaken en tradities van het territorium tot uitdrukking.

Geen pretenzieuze keuken, maar traditionele gerechten, vaak bereid met ingrediënten van “0 km ver”, misschien uit de moestuin of de boomgaard om de hoek. Alles wordt bereid met verse, lokale ingredienten. Het ontbijt is altijd rijk en uitgebreid . De keuken is op verzoek open voor lunch en diner (op basis van beschikbaarheid). Een must voor wie oude eenvoudige lokale gerechten wil ontdekken door middel van een bijzondere unieke gastronomische ervaring.

En omdat Monferrato ook wijn is, biedt I Castagnoni u een interessante variëteit aan: Barbera, Grignolino en Chardonnay van eigen productie.

De moeite waard om te proberen is het ontbijt op de veranda. Geniet van het zachte zonlicht dat door de ramen binnenvalt op de smeedijzeren reling en de stenen vloer. Of geniet van een moment van ontspanning in de bibliotheek, tussen meubelair van laat 1700. Daar vindt men ook boeken van alle leeftijden, wellicht onder het genot van een glas rode meditatie.

Vergeet niet dat er binnen een paar kilometer van i I Castagnoni een zeer rijk aanbod is van restaurants met heerlijke traditionele gerechten, vraag er naar!